不锈钢盆可以长期放猪油吗?不锈钢盆可以放煤气灶上吗?
2023-05-26 10:13:00 来源:观察网 编辑:

不锈钢盆可以长期放猪油吗?

一般的不锈钢盆不可以长期放猪油,不锈钢盆属于金属容器,其中的金属离子是油脂发生氧化酸败的催化剂。在温度高的夏天放太久极易与空气接触而发生氧化,从而导致猪油酸败变质,可能会产生哈喇味,不宜食用。食品级304不锈钢专用猪油盆就可以长期存放。

不锈钢盆可以放煤气灶上吗?

可以。只要是合格的不锈钢盆的话,一般都是可以放到煤气灶上进行加热的,因为不锈钢盆不仅具有良好的耐腐蚀性、抗氧化性、耐磨性,而且导热系数很高,并且耐热性也非常好,最高可耐高温可达到800度,因此它即使遇到高温也不容易出现变形、损坏、开裂等现象。

不过若没有必要的话,不建议大家将不锈钢盆放在煤气灶上,因为不锈钢盆的导热性一般都很快,非常容易被加热,人若是不小心触碰到不锈钢盆的话,则容易出现烫伤现象。此外,加热时间长了以后,不锈钢盆的底部非常容易变黑,并且难以清洗干净。

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